Yineska Parra
Con la tendencia fitness se han actualizado las recetas clásicas y una de ellas son las deliciosas hamburguesas.
Esta deliciosa opción es vegetariana, hecha con lentejas que además aportan muchos nutrientes.
¡Fácil, deliciosa, nutritiva y sin remordimientos! Solo basta que tengas ganas de probar algo diferente.
Ingredientes:
- 500 g de lentejas cocida
- 4 cucharadas de aceite
- 2 cubos de caldo de verduras
- 50 g de cebolla
- 50 g de pimiento rojo
- 50 g de pimiento verde
- 5 g de ajo
- 50 g de zanahoria
- Sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de orégano
También puede leer: #RECETA ? | La tarta de manzana de los ¡15 minutos! y en microondas
Preparación:
- Coloca las lentejas cocidas en la licuadora y bate hasta que se conviertan en una masa.
- En una olla, mezcla aceite (2 cucharadas), caldo de verduras, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, ajo y zanahoria.
- Añade la masa de lentejas y mezcla.
- Sazona con sal, pimienta, orégano y dale forma de hamburguesas (ponte un poco de agua o aceite en las manos para moldear con mayor facilidad).
- Vierte aceite en la sartén (2 cucharadas) y fríe a fuego medio cada hamburguesa hasta que se doren.
Tips para preparar la hamburguesas de lentejas:
- No tritures del todo tus lentejas, deja que queden algunas lentejas enteras.
- Si te quedan muy líquidas puedes agregarles un poco de pan rallado o harina de avena para que tomen consistencia.
- Para formar mejor las hamburguesas puedes refrigerar tu mezcla unos minutos.
Beneficios de las lentejas:
- Las lentejas son unas leguminosas muy completas, contienen carbohidratos y grasas buenas.
- Es una gran fuente de proteínas, una de las de mejor calidad de origen vegetal.
- Favorecen a la salud intestinal gracias a su alto contenido en fibra.
- Ayuda a reducir los niveles de colesterol malo.
- Ayuda a mantener la glucosa a niveles estables.
- Es fuente de minerales, una sola ración puede cubrir un gran porcentaje de las necesidades diarias de hierro, calcio, potasio, fósforo, magnesio, zinc y selenio.
- Tiene pocas calorías y muy nutritivas
- Protegen el sistema nervioso por su rico contenido de vitaminas del grupo B y ácido fólico.
- Son antianémicas por sus vitaminas y minerales.
Estamos en Instagram, Twitter, Facebook y YouTube.
Únete a nuestros canales de WhatsApp y Telegram.
