Hamburguesa de lentejas: deliciosa y sin remordimientos ?

Con la tendencia fitness se han actualizado las recetas clásicas y una de ellas son las deliciosas hamburguesas.

Esta deliciosa opción es vegetariana, hecha con lentejas que además aportan muchos nutrientes.

¡Fácil, deliciosa, nutritiva y sin remordimientos! Solo basta que tengas ganas de probar algo diferente.

Ingredientes:

Preparación:

Coloca las lentejas cocidas en la licuadora y bate hasta que se conviertan en una masa.
En una olla, mezcla aceite (2 cucharadas), caldo de verduras, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, ajo y zanahoria.
Añade la masa de lentejas y mezcla.
Sazona con sal, pimienta, orégano y dale forma de hamburguesas (ponte un poco de agua o aceite en las manos para moldear con mayor facilidad).
Vierte aceite en la sartén (2 cucharadas) y fríe a fuego medio cada hamburguesa hasta que se doren.

No tritures del todo tus lentejas, deja que queden algunas lentejas enteras.
Si te quedan muy líquidas puedes agregarles un poco de pan rallado o harina de avena para que tomen consistencia.
Para formar mejor las hamburguesas puedes refrigerar tu mezcla unos minutos.

Las lentejas son unas leguminosas muy completas, contienen carbohidratos y grasas buenas.
Es una gran fuente de proteínas, una de las de mejor calidad de origen vegetal.
Favorecen a la salud intestinal gracias a su alto contenido en fibra.
Ayuda a reducir los niveles de colesterol malo.
Ayuda a mantener la glucosa a niveles estables.
Es fuente de minerales, una sola ración puede cubrir un gran porcentaje de las necesidades diarias de hierro, calcio, potasio, fósforo, magnesio, zinc y selenio.
Tiene pocas calorías y muy nutritivas
Protegen el sistema nervioso por su rico contenido de vitaminas del grupo B y ácido fólico.
Son antianémicas por sus vitaminas y minerales.

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Hamburguesa de lentejas: fácil, deliciosa, nutritiva y sin remordimientos ?